Cúrcuma Longa pó 5% Pimenta Piperina Orgânica Sem amido 250g - Kampo de Ervas

Cúrcuma Longa em pó com 5% de Pimenta Preta (Piperina) Orgânica com 5,65% de Curcumina da marca Kampo de Ervas com 250 gr

SEM ADIÇÃO DE AMIDO

A Cúrcuma é uma especiaria forte e terrosa. Quando fresca, é crocante, tem um aroma cítrico de gengibre e sabor terroso, com sobretons cítricos. Quando seca, tem o sabor levemente amargo e azedo, um pouco pungente, quente e almiscarado, e solta um aroma rico e amadeirado, com notas florais, cítricas e de gengibre.

Composição: Cúrcuma e 5% de Pimenta Preta (Piper nigrum)

Características das Especiarias

Planta: Cúrcuma

Nome científico: Cúrcuma Longa

Sinônimos: Açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico

Partes utilizadas: Rizomas

Benefícios

O uso da Cúrcuma não está restrito à alimentação ela é conhecida por muitas aplicações medicinais. Rica de fibras, Vitamina B6, Ferro e Manganês. De acordo com pesquisas científicas, as propriedades da cúrcuma são oriundas dos curcuminóides, como a curcumina, substância com ação antioxidante e que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico.

Açafrão da terra ou verdadeiro ou Cúrcuma longa?

Conhecida popularmente como açafrão-da-terra. É uma planta herbácea, cujo nome científico é Cúrcuma longa. da família Zingiberaceae, é classificada como uma planta condimentar. Por esse motivo, a cúrcuma muitas vezes é confundida com outra espécie, o Crocus sativus, conhecido no Brasil como açafrão verdadeiro.

Cúrcumas vendidas como tempero nos mercados:

A disponível no mercado é normalmente confundida com o açafrão e usualmente é uma mistura de cúrcuma com amido ou farinhas e colorau. Podem ser produzidos com a planta comum que recebe forte carga de agrotóxicos, o que anula ou prejudica as suas propriedades.

Fonte- Kampo de Ervas que é a ÚNICA empresa no Brasil com certificação orgânica em cápsulas vegetais e vegetarianas.

Kampo de Ervas há mais 25 anos é marca pioneira na área de plantas medicinais orgânicas com pesquisas e trabalhos científicos.